Você está procurando uma receita de bolo de prestígio gelado que seja fácil, rápida e deliciosa? Então você veio ao lugar certo. Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de prestígio gelado em apenas 5 passos simples, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, você vai descobrir a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos e ocasiões para servir esse bolo maravilhoso. Ficou com água na boca? Então continue lendo e prepare-se para se surpreender.

O que é bolo de prestígio gelado e por que ele é tão irresistível?

Bolo de prestígio gelado é uma variação do bolo de prestígio tradicional, que leva chocolate e coco como ingredientes principais. A diferença é que o bolo de prestígio gelado é montado em uma forma de pudim, com uma camada de bolo de chocolate, uma camada de creme de coco e uma camada de ganache de chocolate.

Depois, ele é levado à geladeira por algumas horas, até ficar bem firme e gelado. O resultado é um bolo de textura cremosa, sabor intenso e refrescante, que derrete na boca. O bolo de prestígio gelado é tão irresistível porque combina dois sabores que harmonizam perfeitamente: chocolate e coco. Além disso, ele é uma sobremesa prática e versátil, que pode ser servida em qualquer época do ano.

Como fazer bolo de prestígio gelado: passo a passo

Para fazer bolo de prestígio gelado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o creme de coco:
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de coco ralado
• Para a ganache de chocolate:
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite
• Coco ralado para decorar

O modo de preparo é o seguinte:

• Para a massa:
• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
• Adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Misture bem.
• Acrescente a mistura seca à mistura líquida e bata até ficar homogêneo.
• Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar e desenforme. Corte o bolo em fatias finas e reserve.
• Para o creme de coco:
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso e brilhante.
• Desligue o fogo e misture o coco ralado. Reserve.
• Para a ganache de chocolate:
• Em um recipiente, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire e mexa. Repita o processo até o chocolate derreter completamente.
• Adicione o creme de leite e misture bem, até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve.
• Para a montagem:
• Em uma forma de pudim, untada com óleo, coloque uma camada de fatias de bolo, cobrindo todo o fundo e as laterais da forma.
• Despeje o creme de coco sobre o bolo, espalhando bem com uma espátula.
• Coloque outra camada de fatias de bolo, cobrindo todo o creme de coco.
• Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, espalhando bem com uma espátula.
• Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme e gelado.
• Desenforme o bolo em um prato grande e polvilhe coco ralado por cima para decorar.

A história do bolo de prestígio gelado

O bolo de prestígio gelado é uma receita que surgiu nos anos 90, como uma forma de aproveitar as sobras do bolo de prestígio tradicional. Algumas pessoas começaram a cortar o bolo em pedaços e colocar em uma forma de pudim, junto com um creme de coco e uma cobertura de chocolate. Depois, levavam à geladeira e serviam gelado. A receita fez tanto sucesso que logo se tornou uma sobremesa independente, que podia ser feita com uma massa de bolo própria. O bolo de prestígio gelado é uma receita que mostra como a criatividade e o aproveitamento podem resultar em delícias gastronômicas.

Acompanhamentos para o bolo de prestígio gelado

O bolo de prestígio gelado é uma sobremesa completa, que não precisa de muitos acompanhamentos. No entanto, se você quiser variar um pouco, pode experimentar algumas opções que vão deixar o seu bolo ainda mais saboroso. Veja duas sugestões:

• Calda de frutas vermelhas: As frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e cereja, combinam muito bem com o chocolate e o coco, pois trazem um toque de acidez e frescor. Você pode fazer uma calda de frutas vermelhas, levando ao fogo uma xícara de água, uma xícara de açúcar e duas xícaras de frutas vermelhas picadas, até formar uma calda grossa e brilhante. Deixe esfriar e sirva sobre o bolo de prestígio gelado.
• Chantilly de coco: O chantilly de coco é um creme leve e aerado, feito com creme de leite fresco e leite de coco. Ele realça o sabor do coco e deixa o bolo mais cremoso. Você pode fazer o chantilly de coco, batendo na batedeira uma xícara de creme de leite fresco gelado, meia xícara de leite de coco e duas colheres de sopa de açúcar, até formar picos firmes. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva sobre o bolo de prestígio gelado.

Ocasiões para servir o bolo de prestígio gelado

O bolo de prestígio gelado é uma sobremesa que pode ser servida em diversas ocasiões, pois é fácil de fazer, rende bastante e agrada a todos. Veja algumas ideias:

• Festa de aniversário: O bolo de prestígio gelado é uma ótima opção para comemorar o aniversário de alguém especial, pois é um bolo diferente, bonito e delicioso. Você pode personalizar o bolo com velas, confeitos, frutas ou o que mais desejar.
• Churrasco: O bolo de prestígio gelado é uma sobremesa refrescante, que combina muito bem com um churrasco, pois contrasta com o sabor salgado e defumado das carnes. Você pode servir o bolo gelado em pedaços, junto com outras sobremesas, como sorvete, pudim ou salada de frutas.
• Natal: O bolo de prestígio gelado é uma sobremesa que pode fazer parte da sua ceia de Natal e surpreender os seus convidados. Você pode decorar o bolo com frutas secas, nozes, cerejas ou o que mais combinar com o clima natalino.

• Confira também: 5 Dicas de Como Fazer Bolo Nega Maluca
• PARTICIPE DO GRUPO DO WHATSAPP

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo de prestígio gelado, uma receita fácil, rápida e deliciosa, que leva chocolate e coco como ingredientes principais. Você também descobriu a origem dessa receita, que surgiu nos anos 90, como uma forma de aproveitar as sobras do bolo de prestígio tradicional. Além disso, você viu algumas dicas de acompanhamentos e ocasiões para servir esse bolo maravilhoso. Esperamos que você tenha gostado do artigo e que se inspire para fazer o bolo de prestígio gelado na sua casa. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo, contando a sua opinião e as suas sugestões. Obrigado por seguir nossa receita, deixe seu feedback nos comentários, até a próxima.