Os coquetéis são bebidas alcoólicas que combinam diferentes ingredientes, como destilados, licores, sucos, refrigerantes, xaropes, frutas, ervas e especiarias. Eles podem ser servidos em ocasiões especiais, como festas, encontros, jantares ou happy hours, ou simplesmente para relaxar e apreciar um bom drink.
Mas você não precisa ir a um bar ou a uma boate para degustar um coquetel. Você pode fazer os seus próprios coquetéis em casa, com ingredientes simples e receitas fáceis. Neste artigo, vamos te ensinar 5 coquetéis que são fáceis de fazer e deliciosos. Confira!
O que são coquetéis e quais são os tipos mais comuns?
Coquetéis são bebidas alcoólicas que misturam diferentes ingredientes, criando sabores e aromas variados. Eles podem ser classificados em diferentes categorias, de acordo com o tipo de destilado usado como base, o modo de preparo e o estilo do drink.
Os tipos mais comuns de coquetéis são:
- Coquetéis clássicos: são aqueles que seguem receitas tradicionais e consagradas, como o martini, o mojito, o cosmopolitan e o negroni.
- Coquetéis contemporâneos: são aqueles que inovam nas receitas e nos ingredientes, usando técnicas modernas e criativas, como o dry martini, o caipirinha, o sex on the beach e o bloody mary.
- Coquetéis tropicais: são aqueles que usam frutas frescas e sucos naturais, criando drinks refrescantes e coloridos, como a piña colada, a margarita, o daiquiri e o mai tai.
- Coquetéis long drinks: são aqueles que usam refrigerantes ou água com gás como complemento, criando drinks leves e suaves, como o gin tônica, o cuba libre, o moscow mule e o spritz.
- Coquetéis short drinks: são aqueles que usam apenas destilados e licores como ingredientes, criando drinks fortes e intensos, como o old fashioned, o manhattan, o whiskey sour e o kamikaze.
Como fazer coquetéis?
Para fazer coquetéis, você vai precisar dos seguintes utensílios:
- Uma coqueteleira para misturar os ingredientes
- Um copo medidor para medir as doses
- Um espremedor de frutas para extrair os sucos
- Um macerador para amassar as frutas e as ervas
- Um filtro ou uma peneira para coar os líquidos
- Um abridor de garrafas para abrir as bebidas
- Uma faca para cortar as frutas
- Uma colher de bar para mexer os drinks
- Um saca-rolhas para abrir as garrafas de vinho ou espumante
- Um balde de gelo para resfriar as bebidas
- Um pegador de gelo para colocar os cubos nos copos
- Um dosador ou um bico dosador para controlar a quantidade de bebida
- Um mexedor ou um canudo para facilitar a degustação
- Um guardanapo para limpar eventuais respingos
O modo geral de preparo dos coquetéis é:
- Escolha a receita do coquetel que você vai fazer. Verifique os ingredientes e as doses necessárias.
- Escolha o copo adequado para servir o coquetel. Cada tipo de coquetel tem um copo específico que realça suas características. Os copos mais usados são: taça de martini, copo long drink, copo old fashioned, taça de vinho ou espumante e copo shot.
- Coloque gelo na coqueteleira até a metade. Adicione os ingredientes na ordem indicada pela receita. Feche bem a coqueteleira e agite vigorosamente por alguns segundos.
- Abra a coqueteleira e coe o líquido para o copo escolhido. Se preferir, você também pode servir o coquetel sem coar, com o gelo e os pedaços de fruta ou de ervas.
- Decore o coquetel com frutas, folhas, flores, raspas ou outros elementos que combinem com o drink. Use a criatividade e o bom gosto.
- Sirva o coquetel imediatamente ou mantenha-o gelado até a hora de servir.
5 coquetéis que são fáceis de fazer e deliciosos
Agora que você já sabe o que são coquetéis e como fazer coquetéis, confira estas 5 receitas que são fáceis de fazer e deliciosas:
1. Martini
O martini é um dos coquetéis mais famosos e elegantes do mundo, que leva gim e vermute seco como ingredientes principais. Você vai precisar de:
- 60 ml de gim
- 15 ml de vermute seco
- Gelo a gosto
- Azeitona verde ou casca de limão para decorar
O modo de preparo é:
- Coloque gelo na coqueteleira até a metade. Adicione o gim e o vermute seco. Feche bem a coqueteleira e agite vigorosamente por alguns segundos.
- Abra a coqueteleira e coe o líquido para uma taça de martini gelada. Decore com uma azeitona verde espetada em um palito ou com uma casca de limão torcida sobre o drink. Sirva em seguida.
2. Mojito
O mojito é um dos coquetéis mais refrescantes e saborosos do mundo, que leva rum, hortelã, limão e água com gás como ingredientes principais. Você vai precisar de:
- 50 ml de rum branco
- 10 folhas de hortelã
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (chá) de açúcar
- Gelo picado a gosto
- Água com gás a gosto
- Hortelã e limão para decorar
O modo de preparo é:
- Em um copo long drink, coloque as folhas de hortelã, o suco de limão e o açúcar. Macere bem com um macerador ou com uma colher. Adicione o rum e misture bem.
- Complete o copo com gelo picado e água com gás. Mexa delicadamente com uma colher de bar. Decore com mais folhas de hortelã e rodelas de limão. Sirva em seguida.
3. Cosmopolitan
O cosmopolitan é um dos coquetéis mais modernos e sofisticados do mundo, que leva vodca, licor de laranja, suco de cranberry e suco de limão como ingredientes principais. Você vai precisar de:
- 45 ml de vodca
- 15 ml de licor de laranja (Cointreau ou outro)
- 30 ml de suco de cranberry
- 15 ml de suco de limão
- Gelo a gosto
- Casca de laranja para decorar
O modo de preparo é:
- Coloque gelo na coqueteleira até a metade. Adicione a vodca, o licor de laranja, o suco de cranberry e o suco de limão. Feche bem a coqueteleira e agite vigorosamente por alguns segundos.
- Abra a coqueteleira e coe o líquido para uma taça de martini gelada. Decore com uma casca de laranja torcida sobre o drink. Sirva em seguida.
4. Daiquiri
O daiquiri é um dos coquetéis mais tropicais e deliciosos do mundo, que leva rum, suco de limão e açúcar como ingredientes principais. Você vai precisar de:
- 60 ml de rum branco
- 30 ml de suco de limão
- 15 ml de xarope simples (açúcar dissolvido em água)
- Gelo picado a gosto
- Limão para decorar
O modo de preparo é:
- Coloque gelo na coqueteleira até a metade. Adicione o rum, o suco de limão e o xarope simples. Feche bem a coqueteleira e agite vigorosamente por alguns segundos.
- Abra a coqueteleira. Coe o líquido para uma taça de coquetel gelada.
- Decore com uma rodela de limão.
- Sirva em seguida.
5. Mai Tai
O mai tai é um dos coquetéis mais exóticos e saborosos do mundo, que leva rum, licor de laranja, suco de abacaxi, suco de limão e xarope de amêndoa como ingredientes principais. Você vai precisar de:
- 60 ml de rum escuro
- 15 ml de licor de laranja (Curaçao ou outro)
- 30 ml de suco de abacaxi
- 15 ml de suco de limão
- 15 ml de xarope de amêndoa (Orgeat ou outro)
- Gelo picado a gosto
- Abacaxi, cereja e hortelã para decorar
O modo de preparo é:
- Coloque gelo na coqueteleira até a metade. Adicione o rum, o licor de laranja, o suco de abacaxi, o suco de limão e o xarope de amêndoa. Feche bem a coqueteleira e agite vigorosamente por alguns segundos.
- Abra a coqueteleira e coe o líquido para um copo long drink cheio de gelo picado. Decore com um pedaço de abacaxi, uma cereja e uma folha de hortelã. Sirva em seguida.
Dúvidas comuns sobre coquetéis
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer coquetéis, confira estas perguntas e respostas que podem te ajudar:
Como medir as doses dos ingredientes?
Para medir as doses dos ingredientes, você pode usar um copo medidor, que tem as medidas em mililitros (ml) ou em onças (oz). Uma onça equivale a cerca de 30 ml. Você também pode usar um dosador ou um bico dosador, que são acessórios que se encaixam nas garrafas e liberam uma dose padrão a cada vez que são virados.
Como gelar as bebidas e os copos?
Para gelar as bebidas e os copos, você pode usar um balde de gelo, que é um recipiente que mantém o gelo e a água fria por mais tempo. Você pode colocar as garrafas dentro do balde ou usar um pegador para pegar os cubos e colocá-los nos copos. Você também pode usar uma geladeira ou um freezer para resfriar as bebidas e os copos antes de usá-los.
Como decorar os coquetéis?
Para decorar os coquetéis, você pode usar frutas, folhas, flores, raspas ou outros elementos que combinem com o drink. Use a criatividade e o bom gosto para criar decorações bonitas e originais. Você pode usar palitos, espetos, guardanapos ou outros acessórios para fixar as decorações nos copos.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que são coquetéis e quais são os tipos mais comuns, como fazer coquetéis e 5 coquetéis que são fáceis de fazer e deliciosos. Esperamos que você tenha gostado e que possa aproveitar essas dicas para preparar drinks incríveis para suas ocasiões especiais.
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