9 Receitas de Comidas de Boteco para Fazer em Casa

Os bares e botecos são locais tradicionais onde as pessoas se reúnem para descontrair, saborear comidas de boteco e apreciar uma boa bebida. Porém, nem sempre é possível sair de casa para desfrutar desses momentos. Mas não se preocupe, trago boas notícias! Você pode trazer uma atmosfera descontraída dos botecos para dentro da sua casa com essas receitas de comidas de boteco que são perfeitas para preparar e compartilhar com os amigos. Aproveite e experimente essas delícias!

Bolinho de Bacalhau:

O bolinho de bacalhau é um petisco versátil e muito apreciado. Pode servir como entrada em uma refeição, como acompanhamento de uma cerveja gelada como uma clássica de comidas de boteco em um bar ou até mesmo como parte de um cardápio de festas e eventos.

Ingredientes:

• 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a cebola, o alho e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Modele pequenos bolinhos com a massa.
4. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até os dourados.
5. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Pastel de Carne:

O pastel de carne é uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida ou para compartilhar com amigos e familiares. Seja frito em óleo quente ou assado no forno, o pastel de carne agrada a todos os paladares e é uma escolha certeira quando se deseja um petisco clássico e delicioso entre as opções de comidas de boteco da culinária brasileira.

Ingredientes:

• Massa para pastel (pronta ou caseira)
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até processar dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida.
3. Acrescente o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
4. Abra a massa para pastel e corte em discos.
5. Coloque um pouco do recheio de carne no centro de cada disco.
6. Feche os pasteis, atendendo as bordas com um garfo.
7. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os pasteis até processos dourados.
8. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Frango à Passarinho:

É apreciado por pessoas de todas as idades e é uma opção perfeita de comidas de boteco para compartilhar com amigos, enquanto desfrutam de uma boa conversa e uma cerveja gelada. Também pode ser servido como parte de um cardápio em eventos ou como um aperitivo antes do prato principal.

Ingredientes:

• 500g de pedaços de frango (asas, coxas, drumettes)
• Suco de 1 Limão
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com suco de limão, alho, sal e pimenta.
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os pedaços de frango processando dourados e cozidos por dentro.
4. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Calabresa Acebolada:

A calabresa acebolada é um acompanhamento versátil e muito apreciado, sendo bem comum entre as comidas de boteco, podendo ser servida com pão, arroz, feijão ou como parte de uma tábua de petiscos, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.

Ingredientes:

• 300g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cebola grande fatiada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada.
2. Refogue a cebola até ficar macia e dourada.
3. Adicione as rodelas de linguiça calabresa e cozinhe até que estejam levemente douradas.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva quente acompanhada de pão ou como petisco.

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Dadinho de Tapioca:

É uma opção perfeita para petiscar entre as comidas de boteco e compartilhar com amigos, trazendo um toque de regionalidade e sabor às reuniões informais.

Ingredientes:

• 500g de tapioca granulada
• 500ml de leite quente
• 250g de queijo coalho ralado
• sal a gosto
• óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada e o leite quente.
2. Adicione o queijo coalho ralado e tempere com sal.
3. Mexa bem até obter uma massa digna.
4. Despeje a massa em uma forma retangular e alise a superfície.
5. Deixe e duradouro por pelo menos 2 horas.
6. Corte a massa em cubos.
7. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os dadinhos de tapioca até processos dourados.
8. Escorra em papel absorvente e sirva quente acompanhado de uma geleia de pimenta.

Espetinho de Carne:

O espetinho de carne é um clássico da culinária brasileira, e não pode faltar entre as comidas de boteco, consistindo em pedaços de carne, como filé mignon, alcatra ou contrafilé, espetados em palitos de madeira e grelhados até atingirem um ponto de suculência e sabor irresistíveis.

Ingredientes:

• 500g de carne (filé mignon, alcatra, contrafilé) em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos opcionais (alho em pó, páprica, cominho, etc.)
• palitos de madeira

Instruções:

1. Tempere os cubos de carne com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
2. Espete os cubos de carne em palitos de madeira.
3. Aqueça uma grelha ou frigideira e grelhe os espetinhos de carne até cozinhar dourados e cozidos ao ponto desejado.
4. Sirva quente acompanhada de molhos de sua preferência, como maionese temperada, molho barbecue ou vinagrete.

Mandioca Frita:

Ingredientes:

• 500g de mandioca descascada e cortada em palitos
• óleo para fritar
• sal a gosto

Instruções:

1. Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar a mandioca.
2. Adicione os palitos de mandioca no óleo quente e frite processando até ficarem dourados e crocantes.
3. Retire a mandioca frita da panela e escorra em papel absorvente.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Sirva quente seguida de molhos como maionese, ketchup ou molho tártaro.

Bolinho de Feijoada:

O bolinho de feijoada é um petisco irresistível que traz todo o sabor e a essência da tradicional feijoada brasileira em uma pequena porção, por isso não poderia faltar entre nossas comidas de boteco.

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijoada pronta
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a feijoada pronta com a farinha de mandioca e o cheiro-verde picado.
2. Modele pequenos bolinhos com a massa.
3. Passe os bolinhos na farinha de rosca.
4. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os bolinhos até processos dourados.
5. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Canjiquinha com Torresmo:

Ingredientes:

• 1 xícara de canjiquinha
• 500g de costelinha de porco defumada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto
• Torresmo para acompanhar

Instruções:

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a canjiquinha com água e sal por cerca de 30 minutos, ou até ficar macio.
2. Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
3. Adicione a costelinha de porco defumada e refogue por mais alguns minutos.
4. Transfira a costelinha refogada para a panela de pressão com a canjiquinha.
5. Cozinhe em fogo médio por mais 10 minutos.
6. Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente, acompanhado de torresmo.

Agora você tem uma seleção de deliciosas receitas de comidas de boteco para fazer em casa e aproveitar momentos descontraídos com amigos e familiares. Então, coloque seu avental, reúna os ingredientes e divirta-se preparando essas delícias. Bom apetite!