Você já experimentou uma torta de frango de liquidificador? Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa que pode ser feita com ingredientes simples que você tem em casa. Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, a torta de frango de liquidificador também pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar especial. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita e conhecer um pouco da sua história. Acompanhe!
O que é uma torta de frango de liquidificador?
Uma torta de frango de liquidificador é uma preparação culinária que consiste em uma massa líquida feita com ovos, leite, óleo, farinha de trigo e fermento, que é batida no liquidificador e depois assada em uma forma untada. O recheio é feito com frango cozido e desfiado, temperado com cebola, alho, sal, pimenta e outros ingredientes a gosto. A massa cobre o recheio e forma uma casquinha crocante por cima.
A torta de frango de liquidificador é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu paladar. Você pode acrescentar ao recheio outros ingredientes como milho, ervilha, azeitona, queijo, presunto, tomate, orégano e muito mais. Você também pode variar a massa, substituindo parte da farinha de trigo por farinha integral, aveia ou fubá, por exemplo.
Como fazer torta de frango de liquidificador?
Para fazer uma torta de frango de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture bem.
- Junte o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos, até encorpar. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Unte uma forma retangular média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
- Coloque o recheio por cima da massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir.
Qual é a origem da torta de frango de liquidificador?
A torta de frango de liquidificador é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu como uma forma prática e econômica de aproveitar as sobras do frango assado ou cozido. A massa líquida batida no liquidificador facilita o preparo e garante uma textura macia e leve.
A origem da torta salgada em geral remonta à Idade Média na Europa, quando os cozinheiros usavam massas de farinha e gordura para cobrir carnes e vegetais e assá-los em fornos de pedra. Essas massas eram chamadas de “paste” em inglês, que deu origem ao termo “pastel” em português. Com o tempo, as massas foram se tornando mais finas e crocantes, e os recheios mais variados.
No Brasil, a torta salgada foi trazida pelos imigrantes europeus, especialmente os portugueses, que adaptaram as receitas aos ingredientes locais. A torta de frango de liquidificador é uma das variações mais populares e apreciadas da torta salgada brasileira.
Quais são os melhores acompanhamentos para a torta de frango de liquidificador?
A torta de frango de liquidificador é uma receita completa, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de uma salada verde. Mas se você quiser incrementar o seu prato, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com a torta:
- Arroz branco: O arroz branco é um clássico da cozinha brasileira, que combina com qualquer tipo de carne ou molho. Ele é fácil de fazer e fica soltinho e saboroso. Para prepará-lo, você só precisa lavar bem o arroz, refogá-lo com alho e óleo, adicionar água fervente e sal e cozinhar em fogo baixo até secar.
- Salpicão de frango: O salpicão de frango é uma salada fria feita com frango desfiado, maionese, cenoura ralada, milho, ervilha, uva passa, batata palha e outros ingredientes a gosto. Ele é refrescante e crocante, e pode ser servido como entrada ou como acompanhamento da torta. Para fazê-lo, você só precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela e levar à geladeira até a hora de servir.
Conclusão
A torta de frango de liquidificador é uma receita deliciosa, fácil e rápida que você pode fazer em qualquer ocasião. Ela é feita com uma massa líquida batida no liquidificador e um recheio cremoso de frango temperado. Você pode variar os ingredientes da massa e do recheio conforme o seu gosto e criatividade. A torta de frango de liquidificador é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar as sobras do frango. Ela pode ser servida sozinha ou acompanhada de arroz branco, salpicão de frango ou uma salada verde.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer uma torta de frango de liquidificador. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Até a próxima!