Você já experimentou batatonese de bacon? Se não, você está perdendo uma das combinações perfeitas de batatas e bacon mais saborosas e fáceis de fazer. A batatonese de bacon é um acompanhamento que vai bem com qualquer tipo de carne, seja no churrasco ou no dia a dia. Além de ser muito cremosa e crocante, ela é feita com ingredientes simples e baratos que você provavelmente já tem em casa.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma batatonese de bacon deliciosa em apenas 5 passos simples. Você vai aprender como escolher os melhores ingredientes, como preparar o creme de maionese caseiro, como fritar o bacon na medida certa e como misturar tudo com as batatas. Você vai ver como é fácil e rápido fazer essa receita que vai surpreender a todos com o seu sabor.
O que é batatonese de bacon e por que ela é tão gostosa?
A batatonese de bacon é uma variação da batata maionese, um prato típico da culinária brasileira. Ela consiste em batatas cozidas e cortadas em cubos, misturadas com um creme de maionese e temperos. A diferença é que, na batatonese de bacon, adicionamos também pedaços de bacon frito, que dão um toque defumado e crocante à receita.
A batatonese de bacon é tão gostosa porque combina texturas e sabores que se complementam. A batata é macia e suave, o bacon é crocante e intenso, e a maionese é cremosa e saborosa. Além disso, você pode personalizar a sua receita com os temperos que mais gosta, como cebola, alho, salsinha, cebolinha, mostarda, limão, sal e pimenta.
Como fazer batatonese de bacon em 5 passos simples
Para fazer batatonese de bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 300 g de bacon
- 1 xícara de leite gelado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua batatonese de bacon:
- Descasque e corte as batatas em cubos médios. Cozinhe-as em uma panela com água e sal até que fiquem macias, mas não desmanchem. Escorra e reserve.
- Corte o bacon em cubinhos e frite-os em uma frigideira até que fiquem dourados e crocantes. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta até obter uma maionese caseira cremosa e consistente.
- Em uma tigela grande, misture as batatas com a maionese e metade do bacon. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
- Transfira a batatonese para uma travessa e salpique o restante do bacon e a salsinha por cima. Sirva em seguida ou leve à geladeira até a hora de servir.
A origem da batatonese de bacon
A batatonese de bacon é uma receita que surgiu da criatividade e do aproveitamento dos ingredientes disponíveis. Não se sabe ao certo quando e onde ela foi inventada, mas é provável que tenha sido inspirada na batata maionese, que é uma receita de origem europeia, trazida pelos imigrantes para o Brasil.
A batata maionese é um prato que faz parte da tradição culinária de vários países, como Alemanha, França, Portugal e Espanha. Ela é feita com batatas cozidas e maionese, podendo levar também outros ingredientes, como ovos, cenoura, ervilha, azeitona, atum, frango, etc.
A batatonese de bacon é uma adaptação brasileira da batata maionese, que incorpora o bacon, um ingrediente muito apreciado e consumido no país. O bacon é um produto derivado do porco, que é uma carne muito presente na alimentação dos brasileiros, especialmente nas regiões Sul e Sudeste.
2 acompanhamentos para a batatonese de bacon
A batatonese de bacon é um acompanhamento que combina com vários tipos de carne, seja vermelha ou branca, assada ou grelhada. Ela é perfeita para servir em um churrasco, mas também pode ser uma ótima opção para o almoço ou jantar do dia a dia. Veja abaixo duas sugestões de acompanhamentos para a sua batatonese de bacon:
- Picanha: A picanha é um corte nobre e saboroso da carne bovina, que fica deliciosa quando assada na brasa ou na grelha. Ela tem uma capa de gordura que deixa a carne suculenta e macia. Para preparar a picanha, basta temperá-la com sal grosso e levá-la ao fogo alto, virando-a de vez em quando, até que fique no ponto desejado. Corte-a em fatias finas e sirva com a batatonese de bacon.
- Frango à milanesa: O frango à milanesa é um prato simples e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Ele consiste em filés de peito de frango empanados e fritos, que ficam crocantes por fora e macios por dentro. Para fazer o frango à milanesa, basta temperar os filés com sal, pimenta, alho e limão, passá-los em farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca, e fritá-los em óleo quente até que fiquem dourados. Escorra o excesso de óleo e sirva com a batatonese de bacon.
Ocasiões para servir a batatonese de bacon e seus benefícios
A batatonese de bacon é uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um churrasco com os amigos até um almoço em família. Ela é uma ótima forma de incrementar o seu cardápio e surpreender os seus convidados com um prato delicioso e diferente. Além disso, a batatonese de bacon também tem alguns benefícios para a sua saúde, como:
- Fonte de energia: A batata é um alimento rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o nosso organismo. Ela ajuda a manter os níveis de glicose no sangue e a evitar a fadiga e o cansaço. Além disso, a batata também contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento do sistema nervoso e para a produção de neurotransmissores.
- Fonte de proteína: O bacon é um alimento rico em proteína, que é um nutriente fundamental para a construção e a manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. A proteína também ajuda a regular o metabolismo, a fortalecer o sistema imunológico e a transportar o oxigênio pelo corpo.
- Fonte de cálcio: A maionese é um alimento que contém cálcio, que é um mineral importante para a saúde dos dentes e dos ossos. O cálcio também ajuda na contração muscular, na coagulação sanguínea, na transmissão de impulsos nervosos e na regulação do ritmo cardíaco.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma batatonese de bacon deliciosa em apenas 5 passos simples. Você viu como escolher os melhores ingredientes, como preparar o creme de maionese caseiro, como fritar o bacon na medida certa e como misturar tudo com as batatas. Você também descobriu a origem da batatonese de bacon, duas sugestões de acompanhamentos para ela e alguns benefícios que ela traz para a sua saúde.
Agora que você sabe como fazer uma batatonese de bacon incrível