Você sabia que é possível fazer pudim na airfryer? Sim, aquela fritadeira elétrica que faz alimentos crocantes e saudáveis, também pode ser usada para fazer uma sobremesa cremosa e deliciosa. Neste artigo, você vai aprender como fazer pudim na airfryer, quais são os ingredientes e os utensílios necessários, qual a origem dessa receita, quais são os melhores acompanhamentos e ocasiões para servir esse pudim. Fique com a gente e descubra como fazer um pudim na airfryer de dar água na boca!
O que é o pudim na airfryer?
O pudim na airfryer é uma adaptação do pudim tradicional, que é feito no forno em banho-maria. A diferença é que, na airfryer, o pudim é cozido pelo ar quente que circula na fritadeira, sem precisar de água. O resultado é um pudim com a mesma textura e sabor do pudim de forno, mas com menos tempo e menos trabalho.
O pudim na airfryer é feito com leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha. A calda é feita com açúcar e água, e é colocada no fundo de uma forma de alumínio ou de silicone, que caiba dentro da cesta da airfryer. O pudim é despejado sobre a calda, e a forma é coberta com papel alumínio. O pudim é levado à airfryer por cerca de 40 minutos, e depois é levado à geladeira por algumas horas, antes de ser desenformado e servido.
O pudim na airfryer é uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que pode ser feita com poucos ingredientes e sem sujar muita louça. É uma ótima opção para quem quer fazer um pudim sem usar o forno, ou para quem quer aproveitar a airfryer para fazer mais do que frituras.
Como fazer a receita do pudim na airfryer?
Fazer o pudim na airfryer é muito simples e prático. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e de uma airfryer. Veja o passo a passo de como fazer a receita do pudim na airfryer:
Ingredientes
- Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Utensílios
- 1 forma de alumínio ou de silicone, que caiba dentro da cesta da airfryer
- 1 panela
- 1 liquidificador
- 1 colher
- 1 faca
- Papel alumínio
Modo de preparo
- Para a calda:
- Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.
- Pare de mexer e deixe a calda cozinhar até ficar com uma cor âmbar, cuidado para não queimar.
- Desligue o fogo e despeje a calda na forma, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- Para o pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar bem misturado.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma, com cuidado para não misturar.
- Cubra a forma com papel alumínio, fechando bem as bordas.
- Coloque a forma na cesta da airfryer, e leve à airfryer pré-aquecida a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar uma faca, ela saia limpa.
- Retire a forma da airfryer com cuidado, e deixe o pudim esfriar um pouco.
- Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique bem firme.
- Desenforme o pudim em um prato, soltando as bordas com uma faca e virando a forma com cuidado.
- Sirva o pudim gelado, com a calda por cima.
Qual a origem do pudim na airfryer?
O pudim na airfryer é uma receita nova, que surgiu com a popularização da airfryer no Brasil. A airfryer é uma fritadeira elétrica que usa ar quente para fritar os alimentos, sem precisar de óleo. Ela foi lançada em 2010 pela Philips, e desde então vem ganhando cada vez mais adeptos, que buscam uma alimentação mais saudável e prática.
A airfryer não serve apenas para fritar, mas também para assar, cozinhar e gratinar diversos tipos de alimentos, como carnes, legumes, pães, bolos, etc. Algumas pessoas começaram a testar a airfryer para fazer pudim, e descobriram que era possível fazer um pudim tão bom quanto o de forno, mas com menos tempo e menos trabalho. Assim, o pudim na airfryer se tornou uma receita popular, que se espalhou pelas redes sociais e pelos sites de culinária.
O pudim na airfryer é uma receita brasileira, que adapta o pudim tradicional, que tem origem portuguesa. O pudim português é feito com ovos, açúcar e leite, e é cozido em banho-maria no forno. Ele foi trazido ao Brasil pelos colonizadores, e se tornou uma das sobremesas mais queridas do país. Com o tempo, o pudim brasileiro ganhou algumas variações, como o pudim de leite condensado, o pudim de coco, o pudim de queijo, etc. O pudim na airfryer é mais uma dessas variações, que mostra a criatividade e a versatilidade da culinária brasileira.
Quais são os melhores acompanhamentos para o pudim na airfryer?
O pudim na airfryer já é uma sobremesa deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o pudim na airfryer:
- Frutas: As frutas são ótimas para acompanhar o pudim na airfryer, pois dão um toque de frescor e de cor à sobremesa. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morangos, kiwis, bananas, uvas, abacaxi, etc. Você pode cortar as frutas em pedaços e colocar sobre o pudim, ou fazer uma calda de frutas, cozinhando as frutas com açúcar e água, e despejando sobre o pudim. As frutas vão contrastar com o doce e o cremoso do pudim, e deixar a sobremesa mais saudável e nutritiva.
- Chantilly: O chantilly é outro acompanhamento que realça o sabor do pudim na airfryer, e que dá um toque de leveza e sofisticação. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha até formar picos firmes, ou usar o chantilly pronto, que é mais prático. Você pode colocar o chantilly sobre o pudim, ou servir à parte, para que cada um se sirva como quiser. O chantilly também pode ser usado para decorar o pudim, fazendo desenhos ou flores com um saco de confeitar.
Ocasiões para servir o pudim na airfryer
O pudim na airfryer é uma sobremesa versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, desde as mais simples até as mais especiais. Veja algumas ideias de ocasiões para servir o pudim na airfryer:
- Almoço ou jantar: O pudim na airfryer é uma ótima opção para finalizar um almoço ou um jantar em família, com amigos, ou a dois. É uma sobremesa que combina com vários tipos de pratos, desde os mais simples até os mais sofisticados. Você pode servir o pudim na airfryer depois de uma refeição leve e saudável, ou depois de uma refeição mais pesada e calórica, para equilibrar o sabor. O pudim na airfryer vai deixar o seu almoço ou jantar mais completo e saboroso.
- Festa: O pudim na airfryer também pode ser o bolo da sua festa, ou de alguém que você ama. É uma sobremesa que agrada a todos, e que pode ser decorada de várias formas, de acordo com o tema da festa. Você pode usar velas, confeitos, frutas, bonecos, letras, etc. O pudim na airfryer é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer festa, e que vai deixar a sua comemoração mais doce e divertida.
- Lanche da noite: O pudim na airfryer também é uma ótima opção para o lanche da noite, seja sozinho, ou acompanhado. É uma sobremesa que mata a vontade de comer algo doce, e que ajuda a relaxar depois de um dia cansativo. Você pode servir o pudim na airfryer com uma xícara de chá, de café, ou de leite, e aproveitar esse momento de prazer e tranquilidade. O pudim na airfryer é uma sobremesa que acalma e conforta, e que vai te fazer dormir melhor.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pudim na airfryer, uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que usa a fritadeira elétrica para cozinhar o pudim sem precisar de água. Você também descobriu qual a origem dessa receita, quais são os melhores acompanhamentos e ocasiões para servir esse pudim. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se anime a fazer o pudim na airfryer em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, e de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Obrigado por ler, e até a próxima! 😊