Você já ouviu falar da surpresinha de uva de ninho? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. A surpresinha de uva de ninho é feita com uvas envoltas em um creme de leite condensado e leite em pó, cobertas com chocolate derretido. É uma ótima opção para servir em festas, eventos ou até mesmo como um mimo no dia a dia.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer surpresinha de uva de ninho com 7 dicas simples e práticas. Você vai ver que é muito fácil preparar essa sobremesa, e que ela vai fazer o maior sucesso entre os seus convidados. Vamos lá?
O que é Surpresinha de Uva de Ninho?
A surpresinha de uva de ninho é uma sobremesa que surgiu no Brasil, inspirada na tradicional receita de brigadeiro de colher. A diferença é que, ao invés de enrolar o brigadeiro, ele é usado para envolver as uvas, que ficam escondidas no meio do creme. O nome “surpresinha” vem justamente desse efeito surpresa que a uva causa ao ser mordida.
A surpresinha de uva de ninho é uma sobremesa muito versátil, pois pode ser feita com diferentes tipos de uva, como a verde, a roxa ou a sem semente. Além disso, ela pode ser coberta com chocolate ao leite, branco ou meio amargo, de acordo com a sua preferência. O resultado é uma combinação perfeita de sabores e texturas, que vai te deixar com água na boca.
Como Fazer Surpresinha de Uva de Ninho?
Para fazer surpresinha de uva de ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g de uvas lavadas e secas
- 300 g de chocolate picado (ao leite, branco ou meio amargo)
O modo de preparo é muito simples. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto de brigadeiro.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco. Enquanto isso, forre uma forma ou um refratário com papel manteiga ou plástico filme.
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue uma porção do creme e abra na palma da mão. Coloque uma uva no centro e feche o creme, formando uma bolinha. Repita o processo com todas as uvas e o creme.
- Coloque as bolinhas na forma ou no refratário e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
- Em um recipiente, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas, em potência média, por cerca de 2 minutos, ou até derreter. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Banhe as bolinhas de uva no chocolate derretido, usando um garfo ou um palito. Escorra o excesso e coloque-as sobre uma grade ou uma forma forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira novamente por mais 1 hora, ou até o chocolate endurecer. Pronto! Agora é só se deliciar com a sua surpresinha de uva de ninho.
A surpresinha de uva de ninho é uma sobremesa que deve ser armazenada na geladeira, em um recipiente fechado, para evitar que o creme e o chocolate derretam ou ressequem. Ela pode durar até 5 dias na geladeira, se bem conservada. Se você quiser congelar a surpresinha de uva de ninho, você pode colocá-la em um saco plástico, retirando o máximo de ar possível, e levar ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de consumir.
A Origem da Surpresinha de Uva de Ninho
A surpresinha de uva de ninho é uma receita relativamente nova, que surgiu nos últimos anos no Brasil. Não se sabe ao certo quem foi o criador dessa sobremesa, mas ela se popularizou rapidamente nas redes sociais, principalmente no Instagram e no Pinterest, onde as fotos das bolinhas de uva cobertas de chocolate chamavam a atenção pela beleza e pela criatividade.
A surpresinha de uva de ninho é uma adaptação da receita de brigadeiro de colher, que é um doce típico brasileiro, feito com leite condensado, chocolate e manteiga. O brigadeiro de colher é servido em copinhos ou taças, e pode ser decorado com granulado, coco ralado, castanhas ou frutas. A ideia de usar uvas como recheio foi uma forma de inovar e surpreender os amantes de brigadeiro, que se encantaram com essa nova versão.
4 Acompanhamentos para a Surpresinha de Uva de Ninho
A surpresinha de uva de ninho é uma sobremesa que pode ser servida sozinha, pois já é muito saborosa e completa. No entanto, se você quiser incrementar ainda mais o seu doce, pode combinar com alguns acompanhamentos que vão realçar o seu gosto e tornar a experiência ainda mais prazerosa. Veja algumas sugestões:
- Sorvete: O sorvete é um clássico que combina com qualquer sobremesa, e com a surpresinha de uva de ninho não é diferente. Você pode escolher o sabor que mais gostar, como creme, baunilha, chocolate ou frutas. O contraste entre o quente e o frio, e entre o cremoso e o crocante, vai te fazer suspirar.
- Chantilly: O chantilly é um creme leve e aerado, feito com creme de leite fresco e açúcar. Ele é perfeito para acompanhar a surpresinha de uva de ninho, pois adiciona uma textura suave e uma doçura delicada ao doce. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo o creme de leite gelado com açúcar até formar picos firmes.
- Calda de frutas: A calda de frutas é uma ótima opção para dar um toque de frescor e acidez à surpresinha de uva de ninho, que é uma sobremesa bem doce. Você pode fazer a calda com a fruta que preferir, como morango, framboesa, maracujá ou laranja. Basta levar a fruta picada ao fogo com um pouco de açúcar e água, e cozinhar até formar uma calda grossa e brilhante.
- Biscoitos: Os biscoitos são um acompanhamento simples, mas que fazem toda a diferença na hora de servir a surpresinha de uva de ninho. Eles podem ser usados para decorar o prato, ou para comer junto com o doce, criando uma crocância extra. Você pode usar os biscoitos que mais gostar, como wafer, amanteigado, de chocolate ou de leite.
Ocasiões para Servir a Surpresinha de Uva de Ninho
A surpresinha de uva de ninho é uma sobremesa que pode ser servida em diversas ocasiões, pois é fácil de fazer, agrada a todos e tem uma apresentação bonita e sofisticada. Veja algumas situações em que você pode surpreender com essa delícia:
- Festas: A surpresinha de uva de ninho é ideal para servir em festas, como aniversários, casamentos, chás de bebê ou de cozinha, ou qualquer outra comemoração. Você pode fazer as bolinhas em tamanhos menores, para facilitar o consumo, e colocá-las em forminhas de papel ou de silicone, para dar um charme a mais. Você também pode variar as cores do chocolate, usando o branco, o preto ou o colorido, para combinar com o tema da festa.
- Eventos: A surpresinha de uva de ninho também é uma ótima opção para servir em eventos, como reuniões, palestras, workshops, feiras ou exposições. Você pode fazer as bolinhas em quantidades maiores, e colocá-las em bandejas ou potes, para facilitar a distribuição. Você também pode personalizar as bolinhas com etiquetas, adesivos ou fitas, com o nome ou o logo do evento, para criar uma identidade visual.
- Lanches: A surpresinha de uva de ninho também pode ser servida como um lanche da tarde, para matar a fome e adoçar o dia. Você pode fazer as bolinhas em tamanhos médios, e servir em pratos ou tigelas, acompanhadas de um café, um chá ou um suco. Você também pode variar as frutas, usando morango, cereja, kiwi ou abacaxi, para dar um toque de cor e sabor.
- Presentes: A surpresinha de uva de ninho também pode ser usada como um presente, para agradar alguém especial ou demonstrar carinho. Você pode fazer as bolinhas em tamanhos pequenos, e colocá-las em caixas, cestas ou saquinhos, decorados com papel celofane, laços ou fitilhos. Você também pode escrever um cartão, uma mensagem ou uma dedicatória, para expressar os seus sentimentos.
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Conclusão
A surpresinha de uva de ninho é uma sobremesa que conquista pelo sabor, pela beleza e pela criatividade. Ela é feita com uvas envoltas em um creme de leite condensado e leite em pó, cobertas com chocolate derretido. Ela é fácil de fazer, e pode ser servida em diversas ocasiões, como festas, eventos, lanches ou presentes.
Neste artigo, te ensinamos como fazer surpresinha de uva de ninho com 7 dicas simples e práticas. Você viu que é muito fácil preparar essa delícia, e que ela vai fazer o maior sucesso entre os seus convidados. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa surpresa.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha te ajudado a aprender algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima! 😊