Você já experimentou creme de frango para rechear canudinhos? Essa é uma receita deliciosa, que pode ser usada para fazer salgadinhos, tortas, sanduíches, ou o que mais você quiser. O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes, e que fica cremosa, saborosa e suculenta. Neste artigo, vamos ensinar como fazer creme de frango para rechear canudinhos em 6 passos simples, com dicas para deixar o creme de frango bem temperado, consistente e sem grumos. Confira!
O que é creme de frango para rechear canudinhos e por que vale a pena fazer?
O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que consiste em um molho branco, feito com leite, farinha de trigo, manteiga e sal, misturado com frango cozido e desfiado, e temperado com alho, cebola, salsinha, cebolinha, sal e pimenta.
O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que vale a pena fazer, pois é uma forma de aproveitar as sobras de frango, e de variar o cardápio, usando o creme de frango para rechear canudinhos, que são uns tubinhos crocantes de massa, que podem ser comprados prontos, ou feitos em casa. O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita versátil, que pode ser usada para fazer diversos pratos, como salgadinhos, tortas, sanduíches, ou o que mais você imaginar.
Como fazer creme de frango para rechear canudinhos: passo a passo
Para fazer creme de frango para rechear canudinhos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Canudinhos prontos para rechear
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem, para formar um roux, que é uma base para molhos. Cozinhe por alguns minutos, até que a mistura fique dourada e sem grumos.
- Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre, para dissolver o roux, e formar um molho branco. Tempere com sal, e cozinhe, mexendo sempre, até que o molho fique espesso e cremoso. Reserve.
- Em outra panela, refogue o alho e a cebola em um pouco de óleo, em fogo médio, até que fiquem macios e transparentes.
- Junte o frango desfiado, e misture bem, para incorporar os temperos. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha, e cozinhe por mais alguns minutos, até que o frango fique bem úmido e saboroso.
- Adicione o frango refogado ao molho branco, e misture bem, para formar o creme de frango. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e desligue o fogo.
- Com uma colher, ou com um saco de confeitar, recheie os canudinhos com o creme de frango, e sirva em seguida, ou guarde na geladeira, em um recipiente fechado, por até 2 dias.
A origem do creme de frango para rechear canudinhos
O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que tem origem na culinária francesa, que é famosa por seus molhos e seus salgadinhos. O creme de frango de rechear canudinhos é uma receita que surgiu da combinação do molho béchamel, que é um molho branco, feito com leite, farinha de trigo e manteiga, com o frango à la king, que é um prato de frango cozido e desfiado, misturado com um molho cremoso, e temperado com alho, cebola, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que se adaptou ao paladar brasileiro, e que se tornou um clássico da confeitaria salgada nacional.
Acompanhamentos para o creme de frango para rechear canudinhos
O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que pode ser servida sozinha, como um salgadinho ou um aperitivo, ou acompanhada de outros pratos, como uma salada, um arroz ou um purê. Veja algumas sugestões de acompanhamentos para o creme de frango para rechear canudinhos:
- Salada de maionese: uma salada que combina muito bem com o creme de frango de rechear canudinhos, é a salada de maionese, que é uma salada fria, feita com batata, cenoura, ervilha, milho, maionese, sal e pimenta. Você pode servir a salada de maionese em uma travessa, decorada com alface, tomate, ovos cozidos e azeitonas, ou em potinhos individuais, para que cada um se sirva à vontade. A salada de maionese dá um toque de frescor e de cor ao prato.
- Arroz de forno: outro acompanhamento que harmoniza com o creme de frango para rechear canudinhos, é o arroz de forno, que é um prato quente, feito com arroz cozido, queijo, presunto, molho de tomate, creme de leite, queijo ralado, sal e pimenta. Você pode servir o arroz de forno em um refratário, gratinado no forno, ou em forminhas individuais, para que cada um se sirva à vontade. O arroz de forno dá um toque de cremosidade e de sabor ao prato.
- Purê de batata: um acompanhamento que contrasta com o creme de frango de rechear canudinhos, é o purê de batata, que é um prato quente, feito com batata cozida e amassada, leite, manteiga, sal e noz-moscada. Você pode servir o purê de batata em uma travessa, liso ou com desenhos feitos com um garfo, ou em potinhos individuais, para que cada um se sirva à vontade. O purê de batata dá um toque de maciez e de delicadeza ao prato.
Ocasiões para servir o creme de frango para rechear canudinhos
O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde, até um jantar em família, ou uma festa com os amigos. Veja algumas ideias de ocasiões para servir o creme de frango para rechear canudinhos:
- Lanche da tarde: o creme de frango para rechear canudinhos é uma ótima opção para um lanche da tarde, pois é fácil de fazer, rende bastante e mata a fome. Você pode fazer o creme de frango para rechear canudinhos com antecedência, e guardar na geladeira, em um recipiente fechado, por até 2 dias. Você pode servir o creme de frango para rechear canudinhos em uma bandeja, ou em potinhos individuais, para que cada um se sirva à vontade. O creme de frango para rechear canudinhos é uma forma de fazer um lanche rápido e gostoso.
- Jantar em família: o creme de frango de rechear canudinhos também pode ser uma refeição completa, se servido com uma salada, um arroz ou um purê. Você pode fazer o creme de frango para rechear canudinhos com mais antecedência, e aquecer na hora de servir, ou servir frio, se preferir. Você pode servir o creme de frango para rechear canudinhos em um refratário, cortado em pedaços grandes, e deixar que cada um se sirva à vontade. O creme de frango para rechear canudinhos é uma forma de fazer um jantar prático e saboroso.
- Festa com os amigos: o creme de frango para rechear canudinhos é uma receita que agrada a todos os convidados, e que pode ser servida como um salgadinho ou um aperitivo em uma festa com os amigos. Você pode fazer o creme de frango para rechear canudinhos com bastante antecedência, e guardar na geladeira, em um recipiente fechado, por até 2 dias. Você pode servir o creme de frango para rechear canudinhos em uma travessa, decorada com salsinha, cebolinha, tomate cereja ou azeitonas, ou em forminhas individuais, para que cada um se sirva à vontade. O creme de frango para rechear canudinhos é uma forma de fazer uma festa divertida e deliciosa.
- Confira também: 7 Passos de Como Fazer Bolo Gelado de Coco Irresistível
- PARTICIPE DO GRUPO DO WHATSAPP
Conclusão
O creme de frango para rechear canudinhos é uma receita deliciosa, versátil e fácil de fazer, que pode ser servida em diversas ocasiões. Neste artigo, você aprendeu como fazer creme de frango para rechear canudinhos em 6 passos simples, com dicas para deixar o creme de frango bem temperado, consistente e sem grumos. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, que ele tenha ficado claro, e que se inspire para fazer o seu próprio creme de frango para rechear canudinhos. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita. Obrigado por ler, e até a próxima! 😊