Você quer comer de forma saudável, saborosa e variada? Então você precisa conhecer essas 5 saladas que são fáceis de fazer, nutritivas e deliciosas. Neste artigo, você vai aprender o que são saladas, como fazer, qual a importância deles na alimentação e na saúde, e ainda vai conferir mais 3 receitas relacionadas para diversificar o seu cardápio. Ficou interessado? Então continue lendo e descubra tudo sobre essas saladas incríveis!
O que são saladas?
Saladas são pratos frios ou mornos que combinam diferentes tipos de vegetais, frutas, grãos, legumes, carnes, queijos ou outros ingredientes. Elas podem ser servidas como entrada, acompanhamento ou prato principal, dependendo da composição e da quantidade.
As saladas são muito versáteis e podem ser preparadas de acordo com o gosto, a disponibilidade e a criatividade de cada um. Elas podem ter diferentes cores, texturas, sabores e aromas, tornando-se uma opção atraente e apetitosa.
Como fazer saladas?
Fazer saladas não tem segredo, mas requer alguns cuidados e dicas para garantir um resultado perfeito. Veja a seguir como fazer cada uma das 5 saladas que selecionamos para você:
Salada de folhas verdes
A salada de folhas verdes é uma das mais simples e clássicas, mas também uma das mais saudáveis e refrescantes. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- Folhas verdes de sua preferência (alface, rúcula, agrião, espinafre, etc.)
- Tomates cereja cortados ao meio
- Cenoura ralada
- Azeite
- Vinagre
- Sal
- Pimenta
O modo de preparo é fácil:
- Lave bem as folhas verdes e seque-as com um papel toalha ou uma centrífuga.
- Rasgue as folhas com as mãos ou corte-as com uma faca.
- Coloque as folhas em uma saladeira e adicione os tomates e a cenoura.
- Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva.
Salada de grão-de-bico
A salada de grão-de-bico é uma salada rica em proteínas, fibras e sabor. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas picadas
- Suco de 1 limão
- Azeite
- Sal
- Pimenta
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico, a cebola, a salsinha e as azeitonas.
- Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para pegar o sabor.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Salada de frango
A salada de frango é uma salada completa e saborosa, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 2 xícaras de frango cozido desfiado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/4 de xícara de cenoura cozida picada
- 1/4 de xícara de maionese
- Sal
- Pimenta
- Alface para decorar
O modo de preparo é rápido:
- Em uma tigela, misture o frango, o milho, a ervilha, a cenoura e a maionese.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Forre uma travessa com folhas de alface e coloque a salada por cima.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
- Confira também: Receitas de Pratos Saudáveis para quem está de dieta
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Salada de macarrão
A salada de macarrão é uma salada prática e versátil, que pode ser feita com os ingredientes que você tiver em casa. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 4 xícaras de macarrão cozido
- 1/2 xícara de presunto picado
- 1/2 xícara de queijo picado
- 1/4 de xícara de tomate picado
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1/4 de xícara de maionese
- Sal
- Pimenta
O modo de preparo é fácil:
- Em uma tigela, misture o macarrão, o presunto, o queijo, o tomate e a cebolinha.
- Adicione a maionese e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para pegar o sabor.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Salada de frutas
A salada de frutas é uma salada doce e refrescante, ideal para os dias quentes ou para sobremesa. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- Frutas de sua preferência (banana, maçã, morango, uva, abacaxi, melão, etc.)
- Suco de 1 laranja
- Açúcar ou mel a gosto
O modo de preparo é simples:
- Lave bem as frutas e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque as frutas em uma tigela e regue com o suco de laranja.
- Adoce com açúcar ou mel a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para pegar o sabor.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Qual a importância das saladas?
As saladas são mais do que simples pratos frios ou mornos. Elas são parte da nossa alimentação, da nossa saúde e do nosso bem-estar. Elas trazem diversos benefícios para o nosso organismo, como:
- Fornecem vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que são essenciais para o funcionamento do corpo e para a prevenção de doenças.
- Ajudam na hidratação, pois contêm muita água em sua composição.
- Ajudam na digestão, pois facilitam o trânsito intestinal e evitam a prisão de ventre.
- Ajudam no controle do peso, pois têm baixo valor calórico e aumentam a sensação de saciedade.
- Ajudam na variedade, pois permitem combinar diferentes ingredientes e sabores.
Mais 3 receitas relacionadas para você experimentar
Se você gostou dessas saladas, que tal experimentar outras receitas relacionadas? Veja a seguir mais 3 sugestões que vão deixar você com água na boca:
Salada grega
A salada grega é uma salada típica da Grécia e tem um sabor marcante e delicioso. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 4 tomates maduros cortados em pedaços grandes
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 200 g de queijo feta cortado em cubos
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço
- Orégano a gosto
- Azeite
- Vinagre
- Sal
O modo de preparo é fácil:
- Em uma saladeira, coloque os tomates, o pepino, a cebola, o queijo e as azeitonas.
- Polvilhe o orégano e tempere com azeite, vinagre e sal a gosto.
- Misture bem e sirva.
Salada caesar
A salada caesar é uma salada famosa e saborosa, que pode ser servida como entrada ou prato principal. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 4 xícaras de alface americana rasgada
- 2 xícaras de frango grelhado desfiado
- 1/2 xícara de croutons
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Para o molho, você vai precisar de:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 filés de anchova picados
- Sal
- Pimenta
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture a maionese, o suco de limão, o alho e a anchova até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em uma saladeira, coloque a alface, o frango, os croutons e o queijo.
- Regue com o molho e misture bem.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira até a hora de servir.
Salada de quinoa
A salada de quinoa é uma salada nutritiva e colorida, que pode ser servida quente ou fria. Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 2 xícaras de quinoa cozida
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1 xícara de abobrinha cortada em cubos
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- Suco de 1 limão
- Azeite
- Sal
- Pimenta
O modo de preparo é rápido:
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a abobrinha até ficar macia.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em uma tigela, misture a quinoa, o tomate, a cebolinha e as nozes.
- Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta a gosto.
- Adicione a abobrinha e misture bem.
- Sirva quente ou fria.
Dúvidas comuns sobre saladas
Você ainda tem alguma dúvida sobre saladas? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
Como lavar as folhas verdes?
Uma dica para lavar as folhas verdes é deixá-las de molho em uma solução de água com vinagre por cerca de 15 minutos, para eliminar possíveis bactérias ou sujeiras. Depois, enxágue bem em água corrente e seque com um papel toalha ou uma centrífuga.
Como evitar que as frutas escureçam?
Uma dica para evitar que as frutas escureçam é regá-las com suco de limão ou laranja, pois isso evita a oxidação causada pelo ar. Outra dica é cortar as frutas na hora de servir ou guardar na geladeira em um recipiente fechado.
Como incrementar as saladas?
Uma forma de incrementar as saladas é usar diferentes molhos, temperos ou acompanhamentos. Por exemplo, você pode usar molho pesto, molho mostarda e mel, molho iogurte e hortelã, vinagrete, etc. Você também pode usar ervas frescas, sementes, castanhas, torradas, etc. Use a sua criatividade e experimente novas combinações!
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que são saladas, como fazer, qual a importância delas na alimentação e na saúde, e ainda conferiu mais 3 receitas relacionadas para diversificar o seu cardápio. Agora você já pode se deliciar com essas saladas incríveis e surpreender a sua família e os seus amigos!
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