Você quer preparar um jantar delicioso, rápido e fácil para a sua família ou para os seus amigos? Então você precisa conhecer essas 5 receitas para jantar que são práticas, saborosas e nutritivas. Neste artigo, você vai aprender o que são receitas para jantar, como fazer, qual a importância delas na alimentação e na saúde, e ainda vai conferir mais 3 receitas relacionadas para variar o cardápio. Ficou animado? Então continue lendo e descubra tudo sobre essas receitas incríveis!
O que são receitas para jantar?
Receitas para jantar são as receitas que você pode preparar para a última refeição do dia, que geralmente é feita entre as 18h e as 22h. Elas podem ser leves ou pesadas, dependendo do seu apetite, do seu gosto e do seu objetivo. Elas podem ser feitas com carnes, massas, legumes, verduras, frutas ou outros ingredientes. Elas podem ter diferentes temperos, aromas e sabores, tornando-se uma opção versátil e apetitosa.
As receitas para jantar são uma forma de encerrar o dia com uma refeição saborosa e saudável, que forneça os nutrientes necessários para o seu organismo. Elas também são uma forma de reunir a família ou os amigos em torno da mesa, criando um momento de convívio e de prazer.
Como fazer receitas para jantar?
Fazer receitas para jantar não é difícil, mas requer alguns cuidados e dicas para garantir um resultado perfeito. Veja a seguir como fazer cada uma das 5 receitas para jantar que selecionamos para você:
Frango assado com batatas
O frango assado com batatas é uma receita clássica e deliciosa, que pode ser servida com salada verde ou arroz branco. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 1 frango inteiro limpo
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal
- Pimenta
- Alecrim fresco
O modo de preparo é simples:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o alho, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Besunte o frango com metade dessa mistura e coloque-o em uma assadeira untada com azeite.
- Coloque as batatas ao redor do frango e regue-as com o restante da mistura.
- Polvilhe o alecrim sobre o frango e as batatas.
- Leve ao forno por cerca de uma hora ou até o frango ficar dourado e as batatas macias.
- Sirva em seguida.
Macarrão à carbonara
O macarrão à carbonara é uma receita típica da culinária italiana, originária da região do Lácio, no centro do país. Ela é feita com espaguete, bacon, ovos e queijo pecorino. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 500 g de espaguete
- 200 g de bacon em cubos
- 4 ovos
- 1/2 xícara de queijo pecorino ralado
- Sal
- Pimenta
- Salsa picada
O modo de preparo é fácil:
- Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e escorra o excesso de gordura.
- Em uma tigela, bata os ovos com o queijo pecorino e tempere com sal e pimenta.
- Em uma panela grande, misture o espaguete com o bacon e o molho de ovos em fogo baixo, mexendo rapidamente para não cozinhar os ovos.
- Sirva em seguida, polvilhando a salsa.
Omelete de queijo e presunto
A omelete de queijo e presunto é uma receita rápida e fácil, que pode ser servida com pão ou torradas. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- Sal
- Pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de presunto picado
O modo de preparo é rápido:
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até começar a firmar nas bordas.
- Espalhe o queijo e o presunto sobre metade da omelete e dobre a outra metade sobre o recheio.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Sopa de legumes
A sopa de legumes é uma receita leve e nutritiva, que pode ser servida com croutons ou queijo ralado. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal
- Pimenta
- Salsinha picada
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione as cenouras, as batatas e o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até os legumes ficarem macios.
- Se desejar, bata a sopa no liquidificador para obter uma consistência mais cremosa.
- Polvilhe a salsinha e sirva.
Salada de frango com maçã
A salada de frango com maçã é uma receita refrescante e saborosa, que pode ser servida com pão ou torradas. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 2 xícaras de frango cozido desfiado
- 1 maçã verde cortada em cubos
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal
- Pimenta
- Alface
O modo de preparo é fácil:
- Em uma tigela, misture o frango, a maçã, as nozes, a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora para pegar o sabor.
- Sirva sobre as folhas de alface.
- Confira também: Desfrutando o Luxo em Casa: Como Preparar um Café da Manhã de Hotel em Casa e 3 receitas
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Qual a importância das receitas para jantar?
As receitas para jantar são mais do que simples formas de cozinhar e de se alimentar. Elas são parte da nossa alimentação, da nossa saúde e do nosso bem-estar. Elas trazem diversos benefícios para o nosso organismo, como:
- Fornecem nutrientes, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, que são essenciais para o funcionamento do corpo e para a prevenção de doenças.
- Ajudam na hidratação, pois contêm muita água em sua composição.
- Ajudam na digestão, pois facilitam o trânsito intestinal e evitam a prisão de ventre.
- Ajudam no controle do peso, pois têm baixo valor calórico e aumentam a sensação de saciedade.
- Ajudam na variedade, pois permitem combinar diferentes ingredientes e sabores.
Mais 3 receitas relacionadas para você experimentar
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Escondidinho de carne seca
O escondidinho de carne seca é uma receita típica da culinária brasileira, originária da região nordeste do país. Ela é feita com uma camada de carne seca desfiada e refogada, uma camada de purê de mandioca e uma camada de queijo coalho ralado. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 500 g de carne seca dessalgada e cozida
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Sal
- Pimenta
- Salsinha picada
Para o purê de mandioca, você vai precisar de:
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal
- Pimenta
Para a montagem, você vai precisar de:
- 200 g de queijo coalho ralado
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, derreta uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione os tomates e tempere com sal, pimenta e salsinha.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até o molho engrossar um pouco.
- Desligue o fogo e reserve.
Para o purê de mandioca:
- Em uma panela, derreta a outra colher de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione a mandioca amassada e misture bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e reserve.
Para a montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário untado com manteiga, coloque uma camada de carne seca com molho, uma camada de purê de mandioca e uma camada de queijo coalho ralado.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Salmão grelhado com legumes
O salmão grelhado com legumes é uma receita leve e saudável, que pode ser servida com arroz integral ou quinoa. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 4 filés de salmão
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Para os legumes, você vai precisar de:
- 2 cenouras cortadas em palitos
- 2 abobrinhas cortadas em palitos
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- Sal
- Pimenta
- Azeite
O modo de preparo é fácil:
- Em uma tigela, tempere os filés de salmão com o suco e as raspas de limão, o sal, a pimenta e um fio de azeite.
- Deixe marinar por cerca de 15 minutos na geladeira.
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés de salmão por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Reserve em um prato e cubra com papel alumínio para manter aquecido.
Para os legumes:
- Em uma panela, cozinhe as cenouras em água fervente com sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.
- Escorra e reserve.
- Em outra panela, cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal por cerca de 3 minutos ou até ficarem al dente.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione as cenouras e as abobrinhas e tempere com sal e pimenta.
- Refogue por cerca de 5 minutos ou até os legumes ficarem dourados.
- Desligue o fogo e reserve.
Para servir:
- Coloque os filés de salmão em um prato e sirva com os legumes ao lado.
- Se desejar, regue com mais azeite e suco de limão.
Panqueca de carne moída
A panqueca de carne moída é uma receita prática e saborosa, que pode ser servida com salada verde ou molho de tomate. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
Para o recheio, você vai precisar de:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal
- Pimenta
- Salsinha picada
Para a montagem, você vai precisar de:
- Queijo muçarela ralado a gosto
O modo de preparo é rápido:
- Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea e lisa.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando bem.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até soltar da frigideira, virando na metade do tempo.
- Repita o processo até acabar a massa, empilhando as panquecas em um prato.
- Reserve.
Para o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta.
- Refogue por cerca de 15 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente para soltar a carne.
- Adicione a salsinha e misture bem.
- Desligue o fogo e reserve.
Para a montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário untado com óleo, coloque uma camada de panquecas, uma camada de recheio e uma camada de queijo muçarela ralado.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Qual a importância das receitas para jantar?
As receitas para jantar são mais do que simples formas de cozinhar e de se alimentar. Elas são parte da nossa alimentação, da nossa saúde e do nosso bem-estar. Elas trazem diversos benefícios para o nosso organismo, como:
- Fornecem nutrientes, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, que são essenciais para o funcionamento do corpo e para a prevenção de doenças.
- Ajudam na hidratação, pois contêm muita água em sua composição.
- Ajudam na digestão, pois facilitam o trânsito intestinal e evitam a prisão de ventre.
- Ajudam no controle do peso, pois têm baixo valor calórico e aumentam a sensação de saciedade.
- Ajudam na variedade, pois permitem combinar diferentes ingredientes e sabores.
Mais 3 receitas relacionadas para você experimentar
Se você gostou dessas receitas para jantar, que tal experimentar outras receitas relacionadas? Veja a seguir mais 3 sugestões que vão deixar você com água na boca.
Strogonoff de frango
O Strogonoff de frango é uma receita de origem russa, que foi adaptada ao paladar brasileiro. Ela é feita com cubos de frango, creme de leite, catchup e mostarda. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal
- Pimenta
- 1/4 de xícara de catchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 xícara de creme de leite
- Salsinha picada
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango e tempere com sal e pimenta.
- Refogue por cerca de 15 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o catchup e a mostarda e misture bem.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até o molho engrossar um pouco.
- Polvilhe a salsinha e sirva com arroz branco ou batata palha.
Torta de liquidificador
A torta de liquidificador é uma receita prática e versátil, que pode ser feita com diferentes recheios, como carne, frango, queijo, presunto ou legumes. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal
Para o recheio, você pode usar o que preferir, mas vamos sugerir uma opção com carne moída:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal
- Pimenta
- Salsinha picada
O modo de preparo é fácil:
- Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea e lisa.
- Reserve.
Para o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta.
- Refogue por cerca de 15 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente para soltar a carne.
- Adicione a salsinha e misture bem.
- Desligue o fogo e reserve.
Para a montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário untado com óleo, coloque metade da massa e espalhe bem.
- Coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem.
- Cubra com o restante da massa e alise com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou em temperatura ambiente.
Esfiha aberta
A esfiha aberta é uma receita típica da culinária árabe, que foi trazida ao Brasil pelos imigrantes sírios e libaneses. Ela é feita com uma massa fina e macia, recheada com carne moída temperada ou queijo branco. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 25 g de fermento biológico fresco
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
Para o recheio, você pode usar o que preferir, mas vamos sugerir uma opção com carne moída:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 2 tomates picados
- Suco de 1 limão
- Sal
- Pimenta
- Hortelã picada
O modo de preparo é rápido:
- Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e adicione o óleo e o sal.
- Adicione a farinha aos poucos e misture até formar uma massa homogênea e macia.
- Sove a massa por cerca de 15 minutos ou até ficar elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido.
- Deixe descansar em um local aquecido por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em 20 partes iguais e abra cada uma em um disco fino.
- Coloque os discos em assadeiras untadas com óleo e fure-os com um garfo.
Para o recheio:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, os tomates, o suco de limão, o sal, a pimenta e a hortelã.
- Coloque uma colher de sopa do recheio sobre cada disco de massa, deixando uma borda livre.
- Leve ao forno alto pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou em temperatura ambiente.
Dúvidas comuns sobre receitas para jantar
Você ainda tem alguma dúvida sobre receitas para jantar? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
Como temperar o frango assado?
Uma dica para temperar o frango assado é usar ingredientes como alho, limão, sal, pimenta, azeite e ervas frescas, como alecrim, tomilho ou sálvia. Outra dica é fazer cortes na pele do frango e esfregar o tempero por dentro e por fora, para que ele penetre bem na carne.
Como cozinhar o espaguete al dente?
Uma dica para cozinhar o espaguete al dente é usar uma panela grande e bastante água fervente com sal. Outra dica é seguir o tempo indicado na embalagem da massa e escorrer assim que ela ficar macia, mas ainda firme ao morder.
Como fazer croutons?
Uma dica para fazer croutons é cortar pão amanhecido em cubos pequenos e temperá-los com alho, sal, pimenta e azeite. Outra dica é espalhá-los em uma assadeira e levar ao forno médio por cerca de 15 minutos ou até ficarem crocantes e dourados.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que são receitas para jantar, como fazer, qual a importância delas na alimentação e na saúde, e ainda conferiu mais 3 receitas relacionadas para variar o cardápio. Agora você já pode preparar um jantar delicioso, rápido e fácil para a sua família ou para os seus amigos!
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