A moça gelada é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para os dias quentes de verão. Ela é feita com leite condensado, creme de leite, gelatina e frutas, e tem uma textura cremosa e leve. Neste artigo, você vai aprender como fazer moça gelada de forma simples e rápida, e conhecer um pouco da sua origem e benefícios. Acompanhe!
O que é moça gelada e por que ela é tão boa?
A moça gelada é um doce típico da região Nordeste do Brasil, especialmente dos estados da Paraíba e do Rio Grande do Norte. Ela é chamada assim porque leva leite condensado, também conhecido como leite moça, na sua receita. A moça gelada é uma sobremesa gelada, que pode ser servida em taças ou em uma travessa.
Ela é uma ótima opção para quem gosta de doces, mas não quer exagerar nas calorias. Ela é rica em cálcio, proteína e vitaminas, provenientes do leite e das frutas. Além disso, ela é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência, o que facilita na hora de servir.
Como fazer moça gelada em 5 passos
Para fazer moça gelada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de água
- 2 xícaras de frutas picadas (a gosto)
- Granulado ou pedacinhos de chocolate
O modo de preparo é muito simples:
- Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até ficar líquida.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida, até ficar homogêneo.
- Em uma travessa ou em taças individuais, coloque uma camada do creme com o granulado ou os pedacinhos de chocolate e mexa, depois deixe descansar na geladeira por pelo menos 4horas.
- Se quiser você também pode colocar as frutas picadas e depois despeje o creme por cima das frutas, cobrindo-as bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar. Decore como quiser!
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A origem da moça gelada
A moça gelada é uma receita que surgiu na década de 1970, quando o leite condensado começou a ser comercializado no Brasil. O produto era vendido em latas com a imagem de uma moça loira, que logo ficou famosa e deu origem ao apelido de leite moça. As donas de casa da região Nordeste, que já tinham o hábito de fazer doces com leite, aproveitaram o novo ingrediente para criar uma sobremesa gelada, que combinava com o clima quente da região. Assim nasceu a moça gelada, que logo se espalhou pelo país e se tornou um sucesso.
2 acompanhamentos para a moça gelada
A moça gelada é uma sobremesa que já é completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões:
- Calda de chocolate: para fazer uma calda de chocolate simples, basta derreter 100 g de chocolate meio amargo em banho-maria, e misturar com 1/2 xícara de creme de leite. Depois, é só regar sobre a moça gelada na hora de servir.
- Chantilly: para fazer um chantilly caseiro, basta bater 1 xícara de creme de leite fresco gelado com 2 colheres de sopa de açúcar, até formar picos firmes. Depois, é só colocar sobre a moça gelada, ou usar um saco de confeitar para decorar.
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Conclusão
A moça gelada é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer, que vai agradar a toda a família. Ela é feita com leite condensado, creme de leite, gelatina e frutas, e pode ser servida em taças ou em uma travessa. Você também pode variar as frutas e os acompanhamentos, como calda de chocolate ou chantilly, para deixar a moça gelada ainda mais gostosa. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊