Você é fã de bolo de chocolate com coco? Então, você vai adorar essa receita de bolo de prestígio que sai do forno recheado, uma delícia que vai deixar todo mundo com água na boca. Esse bolo é fácil de fazer, fica pronto em pouco tempo e tem um sabor incrível. Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de prestígio que sai do forno recheado e conhecer algumas dicas e curiosidades sobre essa sobremesa maravilhosa. Fique com a gente e confira!
O que é bolo de prestígio que sai do forno recheado?
O bolo de prestígio que sai do forno recheado é uma versão prática e deliciosa do bolo de prestígio tradicional, que é um bolo de chocolate com recheio e cobertura de coco. A diferença é que, nessa receita, você não precisa fazer o recheio separadamente, pois ele já é colocado na massa antes de assar. Assim, o bolo já sai do forno recheado, molhadinho e saboroso. O bolo de prestígio que sai do forno recheado é uma ótima opção para um café da tarde, um aniversário ou uma ocasião especial.
Como fazer bolo de prestígio que sai do forno recheado?
Para fazer bolo de prestígio que sai do forno recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de coco ralado
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
O modo de preparo é muito simples:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar bem misturado.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture bem.
- Junte a mistura do liquidificador com a mistura da tigela e mexa até obter uma massa homogênea e lisa.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve.
- Em um refratário, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por 30 segundos, ou até derreter. Junte o creme de leite e misture bem, formando uma ganache. Reserve.
- Em uma forma retangular untada e enfarinhada, despeje metade da massa de chocolate e espalhe bem. Por cima, coloque colheradas do recheio de coco, deixando um espaço entre elas. Cubra com o restante da massa de chocolate, alisando bem a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda quente, cobrindo todo o bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Qual é a origem do bolo de prestígio que sai do forno recheado?
O bolo de prestígio que sai do forno recheado é uma receita tipicamente brasileira, que surgiu como uma adaptação do bolo de prestígio original, que é um bolo de origem francesa. O bolo de prestígio francês é um bolo de chocolate com recheio e cobertura de creme de manteiga saborizado com coco.
]Esse bolo foi criado em homenagem ao filme Prestígio, de 1936, estrelado por Marlene Dietrich e dirigido por Tay Garnett. No Brasil, o bolo de prestígio ganhou uma versão mais simples e prática, usando leite condensado e creme de leite no lugar do creme de manteiga. A ideia de colocar o recheio na massa antes de assar foi uma forma de economizar tempo e trabalho, além de deixar o bolo mais úmido e saboroso.
Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de prestígio que sai do forno recheado?
O bolo de prestígio que sai do forno recheado é uma sobremesa completa por si só, mas se você quiser complementar o seu cardápio, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Aqui vão duas sugestões:
- Sorvete: um sorvete de creme ou de baunilha pode ser uma ótima opção para acompanhar o bolo de prestígio, criando um contraste de temperatura e textura. Você pode servir uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo, ou colocar o sorvete em uma taça separada.
- Café: um café quente e aromático pode ser uma boa pedida para harmonizar com o bolo de prestígio, realçando o seu sabor e equilibrando o seu doce. Você pode servir o café em uma xícara ou em uma caneca, e adoçar a gosto.
Quais são os benefícios do bolo de prestígio que sai do forno recheado?
O bolo de prestígio que sai do forno recheado, apesar de ser uma sobremesa calórica e gordurosa, também pode trazer alguns benefícios para a saúde, se consumido com moderação e equilíbrio. Veja alguns deles:
- O chocolate é um alimento que contém flavonoides, que são compostos antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. Além disso, o chocolate estimula a produção de endorfinas, que são hormônios que promovem o bem-estar e o prazer.
- O coco é uma fruta que contém ácido láurico, que é um tipo de gordura que tem ação antibacteriana, antifúngica e antiviral. Além disso, o coco é rico em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e a sensação de saciedade.
- O leite condensado é um produto que contém cálcio, que é um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Além disso, o leite condensado é fonte de proteínas, que são importantes para a formação e manutenção dos tecidos do corpo.
Conclusão
O bolo de prestígio que sai do forno recheado é uma receita que você precisa experimentar. Ele é fácil de fazer, fica pronto em pouco tempo e tem um sabor incrível. Além disso, ele é uma ótima opção para um café da tarde, um aniversário ou uma ocasião especial. Experimente fazer bolo de prestígio que sai do forno recheado e surpreenda-se com o resultado!
E você, gostou do nosso artigo? Já fez bolo de prestígio que sai do forno recheado alguma vez? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe seu comentário abaixo e nos conte a sua experiência. Sua opinião é muito importante para nós!