Você é fã de estrogonofe de camarão? Esse prato de origem russa é um dos mais populares no Brasil, e pode ser feito com diferentes tipos de carne, como frango, carne bovina ou suína. Mas você já experimentou estrogonofe de camarão com requeijão? Essa é uma versão sofisticada e deliciosa, que vai surpreender o seu paladar. O estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora.
Além disso, é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como um jantar romântico, um almoço em família ou uma reunião com os amigos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um estrogonofe de camarão com requeijão irresistível, seguindo 7 passos simples. Você também vai aprender um pouco sobre a história desse prato e algumas dicas de acompanhamentos e de como aproveitar essa receita. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer essa maravilha!
O que é estrogonofe de camarão com requeijão e por que você deveria experimentar?
Estrogonofe é um prato que consiste em pedaços de carne cozidos em um molho cremoso, geralmente à base de creme de leite, mostarda e ketchup. O estrogonofe de camarão com requeijão é uma variação dessa receita, que substitui a carne por camarão e acrescenta requeijão ao molho, deixando-o mais encorpado e saboroso.
O estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita que você deveria experimentar porque é uma forma diferente e deliciosa de consumir camarão, um fruto do mar rico em proteína, cálcio, ferro e ômega-3, que trazem benefícios para a saúde. Além disso, o estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita que agrada a todos os gostos, pois combina o sabor suave do camarão com o sabor marcante do requeijão, criando um contraste irresistível.
Como fazer estrogonofe de camarão com requeijão: 7 passos simples
Para fazer um estrogonofe de camarão com requeijão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de camarão limpo e sem casca
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de mostarda
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de creme de leite
- 100 g de champignon fatiado
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é simples e rápido. Veja os 7 passos que você deve seguir:
- Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Junte o camarão e o vinho e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o camarão ficar rosado e o vinho evaporar.
- Adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e misture bem. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o requeijão e o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Não deixe ferver, apenas aqueça bem.
- Junte o champignon e a salsinha e misture delicadamente.
- Desligue o fogo e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.
A história do estrogonofe de camarão com requeijão: de onde vem essa receita?
O estrogonofe é um prato que surgiu na Rússia, no século XIX, e que era feito com carne bovina cortada em tiras e cozida em um molho à base de creme azedo. O nome vem de um dos membros da família Stroganov, uma das mais ricas e influentes da época, que teria criado ou popularizado a receita. O estrogonofe se espalhou pelo mundo e ganhou diversas adaptações, de acordo com os ingredientes e os costumes de cada país.
No Brasil, o estrogonofe chegou na década de 1950, trazido pelos imigrantes europeus, e logo se tornou um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. Aqui, o estrogonofe é feito com creme de leite, mostarda e ketchup, e pode levar carne bovina, frango ou camarão. O estrogonofe de camarão com requeijão é uma versão brasileira, que adiciona um toque de cremosidade e sabor ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.
Acompanhamentos para estrogonofe de camarão com requeijão: o que combina com essa receita?
O estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros pratos. Se você quer incrementar o seu cardápio, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para estrogonofe de camarão com requeijão:
- Arroz branco: o arroz branco é o acompanhamento clássico para o estrogonofe, pois combina com o sabor e a textura do molho. Você pode fazer um arroz simples, cozido na água e sal, ou um arroz mais elaborado, refogado no alho e na cebola, ou ainda um arroz à grega, com legumes e passas.
- Batata palha: a batata palha é outro acompanhamento tradicional para o estrogonofe, pois adiciona uma crocância e um sabor irresistíveis ao prato. Você pode comprar a batata palha pronta ou fazer em casa, cortando a batata em tiras bem finas e fritando em óleo quente.
- Salada verde: uma salada verde é uma ótima opção para equilibrar a refeição e trazer mais frescor e leveza. Você pode fazer uma salada simples, com alface, rúcula, tomate e cenoura, ou uma salada mais sofisticada, com folhas variadas, frutas secas e queijo. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Ocasiões para servir estrogonofe de camarão com requeijão: quando e como aproveitar essa receita?
O estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões. Veja algumas ideias de quando e como aproveitar essa delícia:
- Jantar romântico: o estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita que pode impressionar o seu par, pois é sofisticada e deliciosa. Você pode preparar um jantar romântico, servindo o estrogonofe com um vinho branco e uma sobremesa leve, como um sorvete ou uma fruta. Decore a mesa com velas e flores e crie um clima aconchegante e intimista.
- Almoço em família: o estrogonofe de camarão com requeijão é uma receita que pode agradar a toda a família, pois é saborosa e nutritiva. Você pode preparar um almoço em família, servindo o estrogonofe com um arroz branco e uma salada verde. Faça uma quantidade generosa, pois todos vão querer repetir.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um saboroso estrogonofe de camarão, uma variação brasileira do estrogonofe tradicional, que tem origem russa. Você viu como é fácil e rápido preparar esse prato, com apenas 5 passos simples, e como você pode variar os acompanhamentos, para deixar o prato ainda mais gostoso.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire a fazer o seu próprio estrogonofe de camarão. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, e de compartilhar uma foto nas redes sociais, usando a hashtag #estrogonofedecamarao. Também adoraríamos saber a sua opinião sincera sobre este artigo, e as suas sugestões para melhorá-lo. Deixe o seu comentário abaixo, e até a próxima!